“你懂个屁”孙照当即气愤不平，“你有什么资格评价我你一个乡巴佬、穷鬼”

赵师傅呵呵笑了一气“夏常就从来没有看不起我，他觉得我修车也是挺好的营生，也有意义。到你嘴里，就成了修车的、乡巴佬和穷鬼，说明你们确实不在一个频道上。”

“人不管有钱没钱开心还是忧愁，都是一辈子，死亡是最公平的程序。等你们这些有钱人真的解决了死亡问题，可以长生不老了，再在我面前秀优越感，我会仰视你的。”

“如果没有，几十年后，你和我一样都是一堆骨灰，你的高贵，不过是装在更昂贵的骨灰盒里，但又有什么用呢死都死了，就算是金盒，骨灰也不过是一堆和木头、报纸、垃圾烧完之后没什么区别的灰烬。”

“你觉得喝咖啡洋气、高贵，是你觉得而已，也是你没文化的表现，只不过是没见识被洗脑了。我喝咖啡，只是习惯，也是因为咖啡比好茶便宜。是的，我承认我喝不起好茶。我能喝得惯的茶叶，都太贵。”

孙照气笑了“听你这意思，是喝不起茶才喝的咖啡咖啡可比茶高贵多了”

“是吗”赵师傅拉长了声调，朝夏常投去了示意的眼神。

夏常暗暗点头，鼓励赵师傅继续说下去。他以前没少在赵师傅面前吃憋，现在正是让孙照见识见识的好机会。

“走，不跟他一般见识。”孙照拉起夏常想走。

夏常却偏不，笑道“听听赵师傅的高见，有时你会发现，生活中处处充满了惊喜。”

赵师傅就很配合地接过了话头“也许是惊喜，也许是惊吓。话说当年，美国人也是喝茶的，并且喝得很凶。上流社会，都以喝茶为荣。”

“不可能”孙照当即反驳，从小到大，她就在咖啡的氛围中长大，咖啡是渗透到上海人骨子里的文化，大街小巷遍布的各种咖啡馆，也是上海有别于其他城市的显著特征之一。

“怎么不可能为什么不可能你是不知道美国人是英国人的后裔吧他们是一群在英国混不下去的社会底层人，漂洋过海到了美洲，才建立了美国。带着英国的传统，最初的美国人也以喝茶为荣。但一是太穷，二是茶叶的贸易都掌控在英国人手中，为了争夺商机，成为行业标准的制定者，美国开始推广咖啡，好替代茶叶。”

“但是美国咖啡很难喝你肯定想象不到吧，你现在所喝的咖啡都是美国标准，但在当年，美国咖啡被欧洲称之为洗脚水”

“咖啡在欧洲也有鄙视链，意大利人黑法国咖啡是洗袜子水在当时的咖啡界里，手冲体系有德国和日本，意式体系有意大利，美国在咖啡界除了地理位置和咖啡生产大洲拉丁美洲近了点儿，其他真的是一无是处。那么问题来了，美国想要成为咖啡行业的标准制定者，想要赚全世界的钱怎么破”

“只有自己制定规则，让别人都听你的话，才能赚别人的钱。美国就成立了泛美咖啡组织，并且开始了长达几十年的不间断的广告和营销，当时的广告语是如果你是大众体质，那么一杯咖啡的效果只能持续两小时。不管是早上、中午还是夜晚，随时都可以喝上一杯芳香四溢的咖啡，完全不必担心无法入睡”

“实际上，咖啡在人体内的代谢半衰期约为4小时。所以如果你临睡前两小时喝了咖啡，是有可能睁眼到二三四五点的。不要相信商家的宣传，为了赚钱，他们会把说谎当成家常便饭。”

“美国制定了许多标准，也发明了许多名词，比如庄园豆、处理法、烘焙曲线、萃取率、风味轮、精品三巨头，等等，还有现在中国淘宝上面所谓的风味描述等等等等我就问你一句，你真的能喝出来吗”

“能”孙照被赵师傅的话说得有些懵圈，但还是嘴硬，“也许你一个修车的喝不出来，毕竟见识少，没喝过什么好咖啡。我就不一样了，全世界最好的咖啡我都喝过，一尝就知道好坏和风味”

“是吗”赵师傅再一次拉长了声调，笑得很沧桑，“年轻人，没有经历过太多就以为了解了世界，骑过一个电动车就以为全世界的电动车就一个样子。”

“来，来，我调几款咖啡，你来尝尝。”

赵师傅手脚麻利，片刻间就调制出来几款咖啡，分给了夏常和孙照一人一杯。

孙照品尝了一口“意式，深度烘培。”

“你呢”赵师傅问夏常。
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